Le vin rouge de Saransot-Dupré a toujours été marqué par une belle maturité de tannins, par la souplesse et la rondeur. Il se distingue ainsi par l’élégance et un abord aimable dans sa jeunesse. Ce caractère s’explique par un encépagement en merlot et cabernet franc majoritaire par rapport au cabernet sauvignon, contrairement à la tradition médocaine.Mais il s’agit d’un retour aux sources, merlot et cabernet franc étant les cépages majoritaires recensés par L’INAO au moment de la création de l’appelation en 1957.

Le grand vin de Saransot-Dupré provient uniquement des plus vieilles vignes du domaine. Il est élevé classiquement en barriques de chêne.

Cepages rouges (15 ha) : Merlot 56 % - Cabernet Sauvignon 24 %
Cabernet franc 15 % - Petit Verdot 3 % - Carmenere 2 %
Elevage : Barriques dont 30 % bois neuf